À voir absolument

• Abbaye Saint‑Pierre d’Hautvillers
  Ancienne abbaye bénédictine fondée au VIIe siècle, où repose Dom Pérignon. Classée monument historique, elle incarne l’essence même du patrimoine local

• Les ruelles pavées parées d’environ 140 enseignes en fer forgé, typiques de l’artisanat local

• Des points de vue panoramiques sur la vallée de la Marne et les vignobles environnants, offrant des escapades visuelles uniques

Restaurants & cafés typiques

• Au 36 – Une cave à manger chaleureuse, en plein cœur du village, où l’on déguste les cépages de Champagne accompagnés de spécialités régionales

• Café d’Hautvillers – Charmant café-bar avec terrasse, idéal pour une pause gourmande autour d’un verre et de plats simples, dans une ambiance conviviale

• Le Chai des Moines

• Le Beau Lieu

• Clotaire – Autres bonnes adresses locales, à retrouver selon les jours et services disponibles.

Activités à ne pas manquer

• Visite guidée “Sur les pas de Dom Pérignon” — découverte du village, de son histoire et de ses vignerons locaux.

• Champagne JM. Gobillard & Fils — dégustation commentée — pour vivre une expérience œnologique au cœur des vignes.

• Abbaye Saint-Pierre d’Hautvillers — visite de l’abbaye, église de Dom Pérignon, rencontres avec un producteur local et dégustation